Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Расти здоровым с первых дней

Мы знаем, что с самого первого дня, когда вы узнали о беременности, на ее протяжении и с появлением малыша на свет, перед вами встает большое количество вопросов, связанных с правильным питанием и уходом, своевременным развитием и формированием защитных функций организма.

В нашем сообществе my_baby_health мы будем открыто обсуждать, как важно кормить ребенка грудным молоком, какой рацион питания должен быть у беременной женщины и кормящей мамы, на каком этапе и как правильно вводить прикорм, как закрепить привычки правильного питания на всю жизнь и многое другое.

Рекомендации наших специалистов и экспертов подтверждены клиническими и научными исследованиями.


Присоединяйтесь к нашему сообществу, задавайте интересующие вас вопросы, делитесь своим опытом.

Здесь вы сможете подробнее ознакомиться с правилами сообщества.

Здоровья вам и вашим малышам!


Фото: Thinkstock/Fotobank.ru

Идеальная формула

Итак, сегодня мы возвращаемся к вопросу, почему же так важно строго соблюдать пропорцию арахидоновой (ARA) и докозагексаеновой (DHA) кислот.

Для преобразования омега-6 в арахидоновую кислоту, а омега-3 – в докозагексаеновую, наш организм использует одни и те же ферменты. Такой механизм порождает конкуренцию между двумя кислотами. Более того, «борцы» изначально находятся в неравных условиях. Во-первых, преобразование омега-6 проходит гораздо быстрее. То есть чем больше этой кислоты будет в нашем рационе, тем меньше DHA будет синтезироваться в нашем организме. Во-вторых, нехватку в омега-6 мы не испытываем: это вещество в достаточных количествах присутствует во всех растительных маслах, в том числе подсолнечном – самом любимом в России. Отыскать омегу-3 сложнее: она встречается преимущественно в непопулярных у нас в стране зеленых листовых овощах и в столь же непопулярном льняном масле, а также в жире морской рыбы. Collapse )

В период лактации маме следует соблюдать те же правила, чтобы в грудном молоке концентрация DHA была достаточной. Если же малыш находится на искусственном вскармливании, важно попросить педиатра подобрать смесь, в составе которой омега-6 и омега-3 кислоты будут присутствовать в пропорции 1:1.

Текст: Екатерина Морозова на основе материалов профессора РГМУ Нетребенко О.К. директора Института питания Нестле в России

Возможно, у вас возникли вопросы. Мы с радостью ответим на них.

Фото: Thinkstock/Fotobank.ru

Как объединить семью за вкусным столом?

Семейная трапеза – очень старый ритуал, уходящий корнями вглубь тысячелетий. Издревле считалось, что сесть за общий стол и «преломить хлеб» можно только с самыми близкими людьми - близкими по духу или по крови…

До сих пор в нашем сознании есть четкая картина: семейный праздник, на котором за одним столом собираются все – от бабушек, дедушек, тёть, племянников и кузин до самых младших членов семьи. Увы, современный ритм жизни не позволяет нам часто собираться вместе со всей родней – обычно для этого нужен весомый повод, например, чей-то юбилей или свадьба. А ведь даже повседневный (или хотя бы воскресный!) ужин всей семьей может стать традицией, благодаря которой все домочадцы будут чувствовать, что их дом – их крепость, что есть место, где им всегда хорошо и тепло, где их любят и ждут.

Collapse )

А какие кулинарные традиции есть в вашей семье? Присоединяйтесь к нам и поделитесь своими секретами, рецептами и хитростями!

Еще больше о правильном питании Вы можете узнать, вступив в группы «Nestlé. Здоровый выбор!» https://vk.com/nestle_zv и http://www.odnoklassniki.ru/nestle.zv

Фото: Thinkstock/Fotobank.ru

Ребенок 8-11 месяцев: развитие и питание

Развитие малыша идет своим чередом - он растет, а вместе с ним растет и его аппетит. Рацион и режим питания детей 8 месяцев и далее играют очень важную роль в жизни малыша и гарантируют правильное и гармоничное развитие. Малыш активно познает мир, а для этого ему нужно много энергии, витаминов и других полезных элементов. В рацион ребенка первого года жизни добавляются такие важные продукты, как разные виды мяса (свинина, ягненок, говядина, рыба) и хлеб. Кроме того, малыш постепенно учится жевать.

Collapse )

Еще больше информации о введении прикорма вы найдете здесь. Расскажите, а насколько разнообразен рацион вашего малыша в этом возрасте?

Будьте здоровы!

Фото: Thinkstock/Fotobank.ru

Пирамидка питания: особо значимые продукты

Среди продуктов, важных для детского рациона, есть настоящие питательные «бомбы», которые активнее других снабжают организм ребенка энергией и важными веществами, их еще называют продуктами с высокой плотностью отдельных питательных веществ. Если в рационе ребенка будут регулярно присутствовать РАЗНЫЕ продукты из этого списка, его организм не будет испытывать дефицита ни в чем.

Collapse )

Составляя рацион для своего ребенка, ориентируйтесь на Пирамиду питания для взрослых, но не забывайте о размере порций и особом качестве продуктов для детского питания. Ежедневно Ваш ребенок будет получать весь комплекс веществ, необходимых ему для гармоничного развития и здоровья, так как на его тарелке будут представлены все группы пищевых продуктов в наиболее полезном для него виде.

Еще больше о правильном питании ребенка Вы узнаете, вступив в группы «Nestlé. Здоровый выбор!» https://vk.com/nestle_zv и http://www.odnoklassniki.ru/nestle.zv

Фото: Thinkstock/Fotobank.ru

Диагностика и лечение РВИ

Из предыдущих сюжетов мы с вами достаточно узнали об острых кишечных инфекциях и, в частности, о ротавирусных. А сейчас давайте посмотрим, как они диагностируются в наше время, и как помочь малышу, если он все же заболел.

Для подтверждения РВИ используют молекулярно-генетические и серологические методы. Материалом для исследования служат фекалии. Исследования, направленные на обнаружение антигенов вируса или нуклеиновых кислот вирусов, желательно проводить в первые 4 дня болезни. Наиболее распространенный способ диагностики — обнаружение антигенов ротавируса в фекалиях с помощью иммуноферментного анализа (ИФА), реакции латекс-агглютинации (РЛА). В повседневной практике широко используется ПЦР-диагностика — полимеразная цепная реакция, которая относится к молекулярно-генетическим методам исследования. Существуют и экспресс-тесты для выявления антигена ротавируса в фекалиях на основе иммунохроматографического метода (рота-тест).

Collapse )

Родители, при первых признаках заболевания, обязательно обратитесь к врачу и с большим вниманием отнеситесь к рациону ребенка.

А вы сталкивались с подобными инфекциями у малышей? Остались ли у вас вопросы?

Фото: Thinkstock/Fotobank.ru

Почему коровье молоко не подходит для питания малышей?

Всем известно, что грудное молоко – лучшее и самое полезное питание для малыша. Однако материнское молоко, в силу тех или иных причин, могут получать не все малыши, и очень часто альтернативой ему становится коровье.

Но давайте разберемся, может ли коровье молоко стать полноценной заменой грудному?

В 1762 году ученые и медицинские специалисты установили, что коровье молоко непригодно для кормления малыша, поскольку по сравнению с грудным содержит в 3 раза больше белка.

Collapse )

Мамы, ни в коем случае не следует вводить цельное коровье/козье молоко или кефир в рацион грудного ребёнка даже в разведённом виде. Эти продукты не предназначены для прикорма грудных детей: они плохо усваиваются, часто вызывают аллергические реакции и нарушения пищеварения. Кроме того, из-за частого употребления этих продуктов у детей первого года жизни может развиться железодефицитная анемия.

Только грудное молоко обеспечивает ребёнку максимальную защиту и содержит живые бифидобактерии и все питательные вещества, необходимые для роста и поддержания нормальной микрофлоры. Здесь вы сможете найти рекомендации по налаживанию грудного вскармливания.

Узнали ли вы что-то новое из сюжета? Возможно, у вас есть вопросы? Присоединяйтесь к обсуждению.

Фото: Thinkstock/Fotobank.ru

Но почему так сильно хочется клубники?

«Вчера я опять набросилась на банку с джемом! Я постоянно обещала себе, что это больше не повторится… а сегодня утром запах тоста вызвал у меня тошноту. Мой муж придумал мне новое прозвище – «проглотыш». Очень смешно! Но почему у меня возникают эти непреодолимые желания и чувство отвращения?»

Все беременные женщины могут подписаться под этим: они испытывают практически непреодолимую жажду каких-либо определенных продуктов, что иногда доходит до булимии. В соответствии с некоторыми теориями, таким образом ваш организм удовлетворяет свои потребности и избегает формирования недостаточности. Страстное желание поесть красного мяса, например, может свидетельствовать о недостатке железа, а тяга к шоколаду означает, что вам необходим магний. Эта идея привлекательна, но не обязательно правдива! На самом деле, такие желания в основном вызваны гормонами, которые вносят хаос в ваши пищевые привычки.

Collapse )

Так как вопрос изменения веса во время беременности является животрепещущим, думаем, что для вас также будут интересны сюжеты «Сколько я могу прибавить в весе?» и «Как будет меняться твой вес?»

И, прежде всего, не лишайте себя удовольствия. Вы можете поддаться своим слабостям и позволить себе несколько маленьких удовольствий… в пределах разумного!

Какие желания возникали у вас во время беременности? Появились ли новые вкусовые пристрастия? С чем приходилось бороться? Ваши истории будут нам интересны!

Фото: Thinkstock/Fotobank.ru

Хлеб, мучное и злаки: нужны ли ребенку ограничения?

Диетологи утверждают, что у детей с хлебом и мучными изделиями особые отношения. Но длятся они недолго – до семи лет. Дальше организм ребенка воспринимает все хлебные продукты точно так же, как взрослый. Поэтому остановимся на периоде до семи лет.

Все дети дошкольного возраста по своему пристрастию к хлебу делятся на две группы: на тех, кто любит хлеб, и на тех, кто хлеб обожает.

Специалисты не советуют ограничивать здоровых детей в хлебе, понимая, что организм ребенка – система чувствительная и отлично регулирующая свои потребности. Зачастую детское «хочу хлеба» означает только то, что маленькому организму срочно требуются витамины группы В и важный комплекс минералов. Съедая свою порцию хлеба, малыш все это получает.

Collapse )

Дети любят мучное, потому что чувствуют, что это полезно. Ваша задача – нежно направлять их, прививать хороший вкус и разнообразить меню, тогда ребенок не будет есть одни макароны, одни булки или только овсяную кашу.

Еще больше о правильном питании ребенка Вы узнаете, вступив в группы «Nestlé. Здоровый выбор!» https://vk.com/nestle_zv и http://www.odnoklassniki.ru/nestle.zv

Фото: Thinkstock/Fotobank.ru

Питание кормящей мамы


Большинство питательных веществ, которые малыш получает через грудное молоко, поступают к нему из запасов, содержащихся в организме мамы. Поэтому не стоит забывать, что меню кормящей женщины играет важную роль! Питание должно быть разнообразным. Не забывайте готовить любимые семейные блюда. Уже сейчас ребеночек начинает знакомиться со вкусом продуктов, которые включены в рацион самого дорогого и близкого для него человека — его мамы. Collapse )

А как питались вы во время кормления грудью? От чего было сложно отказаться? Возможно, какие-то привычки в питании остались и далее? Поделитесь своими историями и комментариями.

Фото: Thinkstock/Fotobank.ru